O prefeito de Porciúncula, Guilherme Fonseca, participou, na última quinta-feira (16/07), do evento de lançamento do projeto Café de Origem RJ, promovido pelo Instituto Bazzar, no Rio de Janeiro. A iniciativa reuniu autoridades, produtores e representantes do setor para apresentar uma ação que levará cafés especiais fluminenses a alguns dos principais restaurantes de Ipanema, valorizando a produção estadual e aproximando os consumidores da origem dos grãos.
Porciúncula foi um dos municípios de maior destaque no projeto. Dois dos três cafés selecionados para integrar a primeira edição do circuito são produzidos no distrito de Santa Clara: o Marteline, da Fazenda São Mamede, e o Manduca, da Fazenda Cachoeira. O terceiro café participante é o Pelegrini, do Sítio Arataca, em Varre-Sai.
Entre os dias 24 e 26 de julho, os cafés estarão disponíveis em nove restaurantes da Rua Garcia d'Ávila, em Ipanema, um dos principais polos gastronômicos da capital. Além da degustação, o projeto também promove ações de divulgação da cultura dos cafés especiais e capacitação das equipes dos estabelecimentos participantes.
A presença de Porciúncula no evento reforça o protagonismo do município na produção de cafés especiais e o trabalho desenvolvido pela administração municipal para fortalecer o setor. A gestão de Guilherme Fonseca criou a Secretaria Municipal de Desenvolvimento da Cafeicultura, a primeira do Brasil dedicada exclusivamente ao fortalecimento da cadeia produtiva do café, desenvolvendo ações de incentivo aos produtores, assistência técnica, promoção da qualidade e valorização da produção local.
Para o prefeito, o reconhecimento dos cafés de Santa Clara é consequência de um trabalho que vem sendo construído ao longo dos últimos anos.
"Ver os cafés de Santa Clara sendo reconhecidos em um projeto dessa importância mostra que estamos no caminho certo. Nossa gestão acredita na cafeicultura como um dos pilares do desenvolvimento de Porciúncula e, por isso, criamos a primeira Secretaria Municipal de Desenvolvimento da Cafeicultura do Brasil. Esse reconhecimento é fruto do trabalho dos nossos produtores, aliado ao compromisso do poder público em incentivar, apoiar e abrir novos mercados para o café produzido no nosso município.", destacou Guilherme Fonseca.
O projeto é uma iniciativa do Instituto Bazzar, criado pela chef e empresária Cristiana Beltrão, com o objetivo de pesquisar, valorizar e promover os ingredientes, produtores e tradições gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro. A proposta busca incentivar o consumo de produtos fluminenses e fortalecer a conexão entre o campo e a alta gastronomia.
Reconhecido pela tradição na cafeicultura, o distrito de Santa Clara vem se consolidando como referência na produção de cafés especiais. A participação de dois produtores locais no Café de Origem RJ reforça a qualidade dos grãos produzidos em Porciúncula e evidencia o potencial do município no cenário estadual e nacional.
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