Projeto prevê criação de indústria para processamento de banana e pêssego
Aconteceu na sexta-feira, dia 27 de maio, o lançamento do Plano de Negócios da agroindústria de processamento de frutas da Cooperativa dos Produtores De Frutas da Mesorregião do Itabapoana Ltda (Cooprofruta), no Auditório da Secretaria Municipal de Agricultura de Porciúncula. A apresentação mostrou as possibilidades, oportunidades e dificuldades para a instalação de uma indústria de processamento de frutas na cidade e contou com a presença de produtores rurais e técnicos envolvidos no projeto. O projeto está sendo realizado pelo Sistema Firjan, o Ministério da Integração Nacional, Prefeituras, Sebrae e a Secretaria Estadual de Agricultura e Pecuária.

O projeto apresentado se refere ao processamento de frutas que não alcançarem padrão de qualidade para o mercado in natura. Pelo projeto, a construção da indústria recebe R$ 335 mil do Ministério da Integração Nacional e aporte de capital de giro de R$ 130 mil dos produtores. Os membros da Cooprofruta estão discutindo estas informações para a tomada de uma decisão.

O plano de negócios apresentado se refere a diversas partes da instalação e operação desta indústria e traz várias projeções de mercado. O plano prevê uma demanda de produtos industrializados à base de fruta de 60 toneladas/mês, 3 vezes mais que a produção prevista, levando em conta mercados consumidores das regiões Noroeste, Norte e Zona da Mata mineira. A análise de mercado para este consumo analisou supermercados, bares e a inclusão destes produtos na merenda escolar. Na parte financeira, o plano prevê um possível retorno aos produtores de R$ 200 por tonelada de fruta, o que contabilizaria uma lucratividade de 5,12% ao mês do capital investido na indústria, com previsão de retorno do total do capital investido em 26 meses.

A análise de mercado ainda apresentou os produtos que a indústria deve desenvolver, que são quatro: barras de 7kg, barras inteiras de 200g, barras cortadas de 200g e balas cristalizadas. Também foi explicado aos produtores as necessidades de se criar uma marca forte para os produtos, embalagens, cálculos de custos e gastos, necessidades de mão de obra, etc.

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